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Para esta edición se ha confirmado la participación de 39 establecimientos almanseños, seis más que el año pasado.

La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Albacete y el Ayuntamiento de Almansa presentaron ayer las II Jornadas de la Tapa de Almansa.El presidente de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Albacete (APEHT), Juan Sánchez, calificó a la hostelería almanseña como una de las mejores de toda la provincia».

Juan Sánchez aprovechó para recordar la consolidación del evento gastronómico, en el que participan este año un total de 39 establecimientos (en 2009, participaron 33), que ofrecerán una gran variedad de tapas. La segunda edición de las Jornadas de la Tapa se celebrará del 4 al 7 de marzo y del 11 al 14 del mismo mes. La actividad seguirá el mismo formato que en su primera edición; los 39 establecimientos almanseños que se suman a la iniciativa, repartidos por diferentes puntos del casco urbano, se encuentran detallados en el folleto; cada uno de los establecimientos ofrecerá una tapa; este año, no se llevará a cabo concurso de maridaje de vinos.

Las tapas presentadas serán valoradas por un jurado, que otorgará premios a las tres mejores tapas, conforme a la suma de las puntuaciones obtenidas según los criterios de originalidad, presentación, relación calidad-precio, sabor, degustación y empleo de ingredientes autóctonos.

Además, se crea el premio a la Tapa Popular, que ganará aquel establecimiento que reciba más votos a través de la página web de la asociación, www.apeht.es. Entre las personas que realicen su voto se sorteará una cena-degustación para cuatro personas en el establecimiento que reciba el primer premio del concurso, y que estará patrocinada por la asociación de hosteleros. El precio de la tapa en ningún caso podrá superar los 2 euros por tapa o media ración, excluida la bebida.