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Juan Sánchez Presidente de la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo

El presidente de la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo, Juan Sánchez, no duda de que el tabaco mata tanto a quien fuma como a quien inhala el humo inconscientemente, pero también pide a las autoridades sanitarias que sean conscientes de la situación que vive el sector. En su opinión, éste no es el mejor momento para prohibir el tabaco totalmente, porque se perderá un 15% de las ventas y porque resulta injusto para quien reformó el local en 2006. En un tono muy pesimista, el presidente de los hosteleros aseguró que «nos han utilizado para hacer experimentos», Y es que, si bien se mostró en contra de prohibir el tabaco en los locales públicos, consideró que el Gobierno debería haber renunciando a las medias tintas.

Juan Sánchez aprovechó la reforma de su local para adaptarse a la Ley Antitabaco. En lugar de dejar un salón amplio y diáfano, hizo dos locales diferentes, «lo desestructuré todo», para que fumadores y no fumadores tuvieran su espacio. Ahora, cuando llegue el momento de la aplicación de la nueva normativa, carecerá de sentido tener dos locales diferenciados.

Así, el problema no está sólo en las cafeterías y bares de copas, que tienen claro que la excusa del cigarro les quitará clientela, también se encuentra en quienes afrontaron el gasto de una reforma que en breve puede que carezca de sentido.

Juan Sánchez esperó equivocarse, pero auguró que, si bajan un 15% las ventas, «muchos de los que estamos al límite vamos a acabar cerrando».

El presidente de los hosteleros advirtió que si no se puede fumar en su restaurante tampoco venderá tabaco, aunque insistió en que «éste no es el momento».